Kolorektal kanser, gençler arasında giderek artan bir orana sahip. Ancak araştırmalar doğru beslenme alışkanlıklarının bu hastalığın ortaya çıkma riskini azaltabileceğini gösteriyor. Amerikan Kanser Topluluğu’nun verilerine göre, 55 yaşın altında görülen kolorektal kanser vakalarının oranı son yıllarda ciddi şekilde artmış durumda. Bu durum ABD’de 50 yaş altı erkekler arasında en ölümcül kanser haline gelmiş durumda. Kolorektal kanserle ilgili sağlık hizmetlerine harcanan para miktarı da oldukça yüksek. Uzmanlar, aşırı kilo, hareketsizlik, alkol tüketimi, kırmızı et ve işlenmiş gıdaların fazla tüketimi gibi yaşam tarzı faktörlerinin bu kanser türünün riskini artırdığını belirtiyor.
Diyetisyen Meredy Birdi’nin açıklamalarına göre, lifli gıdalar ve tam tahıllar tüketmek kolorektal kanser riskini azaltabilir. Özellikle kinoa ve kabuklu pirinç gibi tam tahıllar, kalın bağırsağı koruyan iyi huylu bağırsak mikroplarını besleyerek kanser riskini azaltabilir. Bu nedenle, lifli gıdaları diyetinize eklemek önemli bir adım olabilir.
Birdi, kolorektal kanseri önlemeye yardımcı olabilecek üç yüksek lifli öğle yemeği tarifi paylaştı. Bunlardan ilki, lor peynirli çırpılmış yumurta üzerinde tam buğday ekmeği ile tüketilen bir tarif. İkinci tarif ise ıspanak ve cherry domatesli fasulye yemeği. Bu tarif, hem lif hem de bitkisel protein açısından zengin bir seçenek. Üçüncü olarak ise sebzeli mercimek çorbası önerildi. Mercimek, yüksek lif içeriğiyle besleyici bir seçenek olabilir.
Özetle, kolorektal kanser riskini azaltmak için beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz ve lifli gıdaları diyetinize eklemeniz önemli bir adım olabilir. Bu basit tariflerle sağlıklı yeme alışkanlıklarınıza kolayca başlayabilir ve kanser riskinizi azaltabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı beslenme hayatınızı olumlu yönde etkileyebilir ve hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturabilir.
